Lansky C-Sharp Messerschärfer – C-SHARP

Beschreibung

Der C-Sharp von Lansky ist ein Vollkeramik-Messerschärfer, der eine Weiterentwicklung bzw. Neuinterpretation des Lansky QuadSharp Messerschärfers darstellt. Wo beim Quad Sharp bei den 4 Schärfwinkeln Hartmetallplättchen verwendet wurden, hat der neue C-Sharp Keramik als Schleifmittel mit einer Körnung von 600 (medium) verbaut. Zeitgleich mit dem C-Sharp wurde von Lansky der D-Sharp Messerschärfer veröffentlicht, welcher bei den 4 Schärfwinkeln auf Diamant als Schleifmittel setzt.

Der Schärfer verfügt über 4 voreingestellte Schärfwinkel. 17°, 20°, 25° und 30°. Das Messer je nach Zustand der Klinge 3-4 mal im gewünschten Winkel mit mäßigen Druck durchziehen und anschließend zum Polieren über die Keramikfläche (Benchstone) abziehen. Die Keramik, mit einer 800er Körnung ist spitz zulaufend, so dass auch gewellte/gezahnte Klingen mühelos geschärft werden können.

Der Lansky C-Sharp ist der perfekte Messerschärfer, wenn es einmal schnell gehen muss. Er ist sofort einsatzbereit und verleiht Ihren Klingen in Windeseile die nötige Schärfe. Ein unverzichtbares Tool für Outdoor-Aktivitäten wie Jagd oder Camping und im Haushalt zum Beispiel in der Küchenschublade, für das schnelle Nachschärfen der Küchenmesser, oder im Hobbyraum.

Ausführliche Anleitung:

1. Keramische V-Nuten (Körnung 600): 17º, 20º, 25º und 30º

Halten Sie das Messer mit Ihrer dominanten Hand und halten Sie den C-Sharp mit der anderen Hand fest. Ziehen Sie nun das Messer durch den gewünschten Winkelschlitz. Verwenden Sie mäßigen Druck. Spülen Sie die Klinge nach dem schärfen unter laufenden Wasser ab.

2. Keramik-Benchstone

Das Keramikelement mittlerer Körnung (800) sollte in Form eines Benchstones oder wie ein Metzgerstahl verwendet werden. Der Keramik-Benchstone ist härter als Stahl, nutzt sich nie ab und kann häufig als primäres Schärfelement Ihres C-Sharp verwendet werden. Der Keramik-Benchstone ist auch zum Schärfen von gezackten Messern zu verwenden.

Mit der Zeit sammeln sich Metallspäne als dunkle Streifen auf der Keramik an und reduzieren die Wirksamkeit, was ein völlig natürlicher Vorgang ist. Mit dem Lansky Reinigungsblock können Sie dem entgegenwirken und halten Ihren C-Sharp immer in einem Top-Zustand.

3. Schärfen der Verzahnungen (gewellte Klingen)

Schärfen Sie jeweils eine Verzahnung, indem Sie das Keramikelement gegen die gerillte Seite der Verzahnung ziehen. Bei größeren Verzahnungen: Verwenden Sie eine Rollbewegung, um die Ecke des Schärfers von einer Seite der Verzahnung zur anderen zu fegen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Verzahnung scharf ist, und fahren Sie dann mit der nächsten Verzahnung fort.